Jamon Jamon... / Emilie à Madrid

Cinq ans à Madrid, cinq ans en Espagne. Qu’est ce que cela signifie ?
Et bien surtout s’adapter à dormir plus tard que la moyenne européenne, vivre à l’heure espagnole et donc être décalée de 2 voire 3 heures par rapport à nos voisins, quand commence l’heure du déjeuner ici, ailleurs c’est presque le goûter. Le soir pareil, le dîner ici correspond à la fin du téléfilm sur TF1 là-bas.
Mais il manque quelque chose encore car vivre en Espagne c’est aussi apprendre à s’alimenter ibérique.
Si je fais le point je me dis qu’il y a un mot que tout étranger doit impérativement apprendre quand il atterri sur le sol de Don Quichotte. Ce mot qui prend tout son sens, une fois qu’on l’a dégusté et qui reste bel et bien l’un des symboles gustatifs de ce pays. El jamón…

Le jambon. Non, pas le bon jambon rose que l’on trouve chez le charcutier. Non non. Celui que l’on trouve ici est cru, ferme, tendre, il a d’la gueule, du caractère.Mieux vaut avertir celui qui n’a jamais mis les pieds en Espagne qu’il va avoir l’embarra du choix et mille et une tentations.
Moi quand je suis arrivée au tout début j’ai été impressionnée de voir qu’il pouvait exister un Musée du Jambon… Pas un musée tel que le musée Grevin où tout est faux, non, dans ce musée là tout est à manger, tout est vivant. C’est une sorte de grand bar-restaurant-charcuterie-fromagerie, sans respirer! Dans la partie bar, tout le monde est debout à boire, à parler et ricaner fort et bien sûr à manger des sandwichs au jambon ibérique, au jambon serrano, au lomo, en gros à partager un bon bout d’gras… Mais ce qui fait la particularité de cet endroit n’est pas tant l’ambiance qui y règne, mais c’est surtout les centaines de gros jambons qui pendouillent partout. Il faut le voir pour le croire !
Le jambon est sur toutes les tables donc, du petit bar paumé en passant par celle des familles espagnoles, ou bien du grand restaurant chic, on trouvera toujours un morceau de cochon à manger. Tu n’aimes pas le jambon ? Et bien prépare toi à te faire regarder de la tête au pied tel un extra terrestre descendu de sa planète !
Les espagnols sont fiers de leur jambon, tellement fiers que les hommes en sont arrivés à le personnifier… Je m’explique, une femme qui a des formes, juste comme il faut, et qui est agréable à regarder (voire plus si affinité) on dit qu’elle est « jamona »… En français je ne sais pas comment on pourrait traduire ça… En fait il ne vaut mieux pas. Tu souris et tu dis merci, c’est tout.

Voilà donc quelques mots sur une des traditions gastronomiques et peu diététiques de l’Espagne. Il y en a des centaines d’autres (peu diététique aussi) mais celle-ci est la plus représentative et ancrée dans toutes les habitudes quotidiennes. Ou presque…

Grippe A… quand tu nous tiens ! / Carine à Boulder, Colorado, USA

Elle me semblait loin, très loin la H1N1. Finalement, elle nous a pris de court, on n’a même pas eu le temps de se poser la question : vaccin ou pas.

Rétrospective :

Samedi : notre petiote a l’ œil brillant et semble courbaturée… tiens, il me semble qu’elle est en train de tomber malade.

Dimanche : la fièvre augmente et augmente.

Lundi : on va voir le médecin – diagnostique GRIPPE… mais pas n’importe laquelle, grippe A. J’ai failli m’effondrer… pardon ?? Comment cela la grippe A ? Dans le Colorado ? Au fin fond des USA, mais comment cela est-il possible ?? Le médecin m’a regardée avec un air ahuri du style « Ben t’es pas encore au courant ma cocotte ? » mais m’a gentiment répondu « she’ll be fine…doooonnn’t wooorrrry – Ca va bien se passer, ne vous inquiétez pas ». Il faut savoir que c’est la phrase préfère des médecins américains. Celle qui me rend folle… à ce stade je me retiens de sauter au coup de ce gentil médecin et de lui dire ce que j’en pense de bonne humeur et de la médecine aux USA. Ensuite, on me dit que ça va être un peu difficile de trouver le médicament (le fameux Tamiflu)…et la, ce n’est pas une légende. Après avoir parcouru la moitié du Colorado, victoire je l’ai !! On va tous être sauvé !

3 jours plus tard : on est tous vivant… la petiote y compris. Un vent de panique (principalement de France) s’est abattu dans notre maison pour finalement une grosse grippe….qui est déjà partie ou presque.

Moralité : les américains sont beaucoup moins paniqués que les français. Pas d’état d’urgence ici… pas de masque (de toutes façons, allez faire porter un masque a une petiote de presque 2 ans…bon courage), pas de service spécialisé grippe A… et comme me disait le médecin, faites lui une bonne "Chicken Noodle Soup" (soupe aux pates et au poulet, la bonne vieille soupe en boite Campbell) et un bon dessin animé !

J'aime... / Fanny à Buenos Aires

Avenida Corrientes

Quand Buenos Aires s'éveille, que le soleil du matin s'engouffre dans ses rues etroites et m'éblouit quand je traverse ses avenues

Quand les collectivos (bus) tanguent sur les pavés ...

Quand une pluie tropicale s'abat sur la ville mais qu'on reste en tongues avec son parapluie

Quand un steack de dingue peut fondre dans la bouche à n'importe quelle heure de la nuit
Quand on a l'embarras du choix pour sortir à 2h du matin, tous les jours de la semaine
Quand on ne marche pas plus de 3 cuadras (patés de maison) pour trouver un glacier

Quand on monte un taxi en 20 secondes 24h24
Quand on fume dans les taxis en ecoutant en direct un match de foot

Quand je reconnais une chanson Chichi Peralta s'échapper d'une voiture, d'un bar... et que je comprends que je suis sur le bon continent
Quand des djeuns jouent de la guitare et chantent Andres Calamaro sur la plaza San Martin, que je leur demande mes chansons preférées.... et que je comprends que je suis dans le bon pays !

Quand on se sent transparente à la maison mais qu'une fois dans la rue, 300 mètres suffisent pour qu'un Argentin nous rappelle qu'on est une nana !
Quand on me laisse passer la première dans le collectivo et le métro parce que... je suis une nana (même si 10 secondes après je me fais traiter de ''mamacita'')

Quand je pose une question à n'importe qui et qu'on me réponds, on m'oriente, on m'aide, et avec le sourire
Quand mon épicier me dit ''si mi amor''
Quand tendre la main n'existe pas et qu'on claque une bise (une seule ici) à son chef, au dentiste, à tout inconnu

Quand on me raconte que le patron du bar, c'est le petit papi assis au fond, qu'il n'a toujours pas perdu son accent "gallego" (de Galice), et que le jeune derrière le comptoir, c'est son petit-fils

Quand on rentre dans un restaurant, qu'on se croit 50 ans en arrière, que rien ne semble avoir changé, ni le menu, ni le décor, et qu'on sent cette ALMA !

Quand je me sens dans la même journee à Paris, en Espagne ou en Italie
Quand j'ai l'impression d'être ici depuis toujours !

Quand je réalise que cette capitale n'a pas encore succombé aux chaînes de magasins de fringues, de restauration rapide, de Starbucks et autres aliénations occidentales

Quand tout peut se discuter, le prix du loyer, l'entrée d'un spectacle etc et qu'''il faut qu'on en parle''

Quand on me demande ''y vos de donde sos ? '' (et toi d'ou viens tu ?) et que je me sens une immigrante

Quand toutes ces petites choses superficielles me consolent de mes 31 printemps...